Описание
Гриль-печь Vesta 45 – это практичное решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. Идеально подходит для приготовления вкуснейших блюд в ресторанах от 20 до 200 посадочных мест. Большой интерес к гриль-печи проявляют гриль-бары и рестораны, которые предлагают традиционные блюда на гриле. Благодаря равномерной термообработке и обжарке на древесном угле продукты приобретают благородный, традиционный вкус, не окрашенный иными способами приготовления. Печь - мангал работает на древесных углях (без газа и электричества). Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (08ПС – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали). Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте. ОсобенностиКоличество мест в кафе - 70-110.Производительность - 90 кг/час.Потребление угля в день - 12-16 кг.Габаритные размеры Д*Ш*В - 932*693*794 мм.Вес печи-мангал - 190 кг.Вес в максимальной комплектации - 260 кг.Размеры решетки - 840*480 мм.Время розжига - 35 мин.Температура в печи - до 300 град.С. Комплектация: Встроенный пламегаситель, Сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева.Сменная колосниковая решетка.Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний),Ящик для золы,Термометр.Жарочная решетка из нержавейки – 1 шт.Щипцы для продуктов - 1шт.Кочерга для углей-1шт.